Чтобы придать мясу заячьих тушек мягкость, их вымачивают в холодной воде с уксусом.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Изделия из теста сначала смазывают маслом, а потом посыпают сахаром, но не наоборот, иначе сахар быстро растворится и впитается в масло.

Если в суп положить вначале соленые огурцы, щавель или другие продукты, содержащие кислоту, а затем картофель, то он останется жестким.

Если замешенное на дрожжах тесто плохо подходит, его нужно подогреть до 30°. Если и это не помогает, добавить свежие дрожжи.

Лопнувший помидор не испортится, если трещинку Густо посыпать солью.

Чтобы придать мясу заячьих тушек мягкость, их вымачивают в холодной воде с уксусом.