Если при разделывании птицы разлилась желчь, надо тщательно протереть прогорклую часть солью и промыть холодной водой.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Чтобы уменьшить потерю витаминов, овощи следует опускать в кипящую воду и варить в закрытой посуде.

Не варите рыбу на сильном огне —она становится жесткой, а бульон — мутным.

Чтобы зерна гороха или фасоли быстрее сварились, достаточно во время кипения несколько раз влить в кастрюлю по полстакана воды.

Чтобы удалить излишнюю горечь из репчатого лука, его нужно нарезать лапшой и на некоторое время залить холодной водой.

Зеленые огурцы сохранятся свежими несколько дней,, если держать их на воде, хвостиками вниз. Воду следует менять ежедневно.