Изделия из теста, замешенного на столовом маргарине, долго не черствеют.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Пересоленное тесто можно исправить: замесить новую порцию совсем без соли и тщательно смешать с пересоленным.

Мясо для вторых блюд следует варить в небольшом количестве воды. Его закладывают в горячую  воду варят при интенсивном кипении.

Рыбный бульон осветляют взбитыми с солью яичными белками.

В летний холодный борщ закладывают молодую свеклу с ботвой, картофель, огурцы, редис, яйца, зелень, листья салата.

Чтобы металлические ножи не пахли луком или рыбой, их протирают солью или растительным маслом.