Тефтели в сметане

Продукты

  • Свинина - 1 кг.
  • Сметана - 3 ст.л.,Яйцо - 1 шт.
  • Перец - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.,Имбирь - 20 гр., Чеснок - 4-5 зубчиков.
  • Оливковое масло - 2-3 ст.л.
  • Соль, перец, приправа для фарша
 
 
Тефтели в сметане

Продукты для рецепта

  • Свинина - 1 кг.
  • Сметана - 3 ст.л.,Яйцо - 1 шт.
  • Перец - 1 шт.
  • Лук - 1 шт., Имбирь - 20 гр., Чеснок - 4-5 зубчиков.
  • Оливковое масло
  • Соль, перец, приправа для фарша
Тефтели в сметане

Пропускаем через мясорубку мясо, лук, чеснок, имбирь,перец.

Тефтели в сметане

Фарш солим, перчим, добавляем яйцо, специи для фарша.

Хорошо перемешиваем.

Тефтели в сметане

Из фарша формируем небольшие шарики.

Обжариваем их на оливковом масле с двух сторон до золотистой корочки (примерно по 5 минут с каждой стороны).

Тефтели в сметане

Тефтельки выкладываем в чашу или глубокий противень для дальнейшего запекания в духовке.

Тефтели в сметане

Соус: 3 ст.л. сметаны смешиваем с 300 мл. воды.Немного солим, перчим, добавляем 2 ст.л. оливкового масла.

Тефтели в сметане

Заливаем тефтели сметанным соусом и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Тефтели в сметане

 

 

 

Приятного аппетита!!!

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Бульон теряет специфический вкус и аромат, если в него положить слишком много овощей.

Несколько капель лимонного сока или уксуса, добавленные в салат сразу же после приготовления, сохранят в нем больше витамина С.

Овощи для салата рекомендуется охладить. Ни в коем случае не надо соединять теплые продукты с холодными, от этого салат быстро портится.

В приготовленное для блинов тесто влейте 30—40 г растительного масла и перемешайте, тогда вам не надо будет подмазывать сковороду при выпечке блинов.

Вымя перед варкой вымачивают в холодной воде 5—6 ч, а сердце 1—2 ч.