Бульон теряет специфический вкус и аромат, если в него положить слишком много овощей.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Несколько капель лимонного сока или уксуса, добавленные в салат сразу же после приготовления, сохранят в нем больше витамина С.

Овощи для салата нарезаются непосредственно перед приготовлением.

В сырых плодах и овощах под воздействием прямых лучей солнца разрушаются витамины. Не надо оставлять на свету и блюда, приготовленные из продуктов, содержащих витамины,

Чтобы металлические ножи не пахли луком или рыбой, их протирают солью или растительным маслом.

Чтобы капуста не стала излишне мягкой, нужно тушить ее с добавлением уксуса.