Никелированную посуду, в которой готовили очень жирную пищу, надо промыть водой с нашатырным спиртом.
Добавить комментарий

Советы хозяйке

Суп рисовый будет прозрачным, если перебранный и промытый рис на 3—5 мин положить в кипящую воду, а затем откинуть на сито. Когда вода стечет, переложить рис в бульон

Измельченную зелень и сметану вводите перед самой подачей к столу.

Щи из крапивы можно заправить лимонной кислотой или соком лимона.

Если корнеплоды крупные, их можно поставить на огонь еще на 15—20 мин, после чего снова охладить — свекла быстро сварится и легко очистится.

Готовя капустные, морковные котлеты или биточки, можно для укрепления массы ввести в нее густой молочный соус.