Отбивные котлеты станут мягче, если их за 1—2 часа до жарки смазать смесью уксуса и растительного масла.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Щи из крапивы можно заправить лимонной кислотой или соком лимона.

Если припущенные овощи заправляют соусом, то их следует прогреть до кипения.

Для улучшения вкуса и повышения питательной ценности супов-пюре в них добавляют сливки или, молоко.

От длительного пользования деревянная доска, на которой режут овощи, становится неровной. Протрите ее наждачной бумагой, и доска снова станет гладкой.

Готовя окрошку, хлебный квас можно заменить простоквашей или кислым молоком, разбавив их наполовину холодной водой, подкисленной лимонной кислотой.