Отбивные котлеты станут мягче, если их за 1—2 часа до жарки смазать смесью уксуса и растительного масла.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Перед тем как начать резать лук, надо обмакнуть ножи в холодную воду. Тогда содержащиеся в луке эфирные масла, обладающие резким запахом, не будут раздражать глаза.

Если в тесте недостаточно сахара, то изделия из него получатся бледными.

Поверхность стола, на котором разделывают тесто, рекомендуется смазывать растительным маслом. Тогда тесто не прилипнет.

К овощным супам можно подавать пирожки с мясным, рисовым, капустным, морковным фаршами.

Чтобы на поверхности киселя не образовалась пленка, надо покрыть его тонким слоем сахарного песка.