Отбивные котлеты станут мягче, если их за 1—2 часа до жарки смазать смесью уксуса и растительного масла.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Посоленная во время жарки белокочанная капуста выделяет много влаги и темнеет, поэтому ее солят после охлаждения.

Увядшие листья салата можно освежить, если ополоснуть их или подержать 15 мин в теплой воде.

Для того, чтобы острые перцы чили долго хранились, их нужно прокалить в духовке, и тогда они, по словам Оливера, \"человечество переживут\". И главная хитрость: чем лучше

Добавляйте соль в кипящую воду, потому что подсоленная вода дольше закипает.

При варке борща по-московски в бульон рекомендуется класть кости от ветчины или копченую свиную грудинку; для борща по-флотски — бекон.