Изделия из мяса следует жарить на хорошо разогретой с жиром сковороде, тогда сок из них не будет вытекать.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Варить мясо лучше целым куском, оно будет более вкусным и сочным, чем разрезанное на мелкие кусочки

Прежде чем жарить блины, протрите сковороду солью.

Отваренные овощи следует сразу откинуть на дуршлаг. Исключение —цветная капуста, ее можно некоторое время держать в отваре.

Рыбную солянку не следует готовить из мелкой и костлявой рыбы.

Мясо, не подлежащее приготовлению, не следует мыть, так как от воды оно быстрее портится.