Как приготовить чечевичный суп
Как приготовить чечевичный суп

Продукты:

  • Голень индейки - 2 шт.
  • Чечевица - 100 гр.,
  • Морковь - 2 шт,
  • Лук - 1 шт.
  • Томаты в собственном соку - 1 банка (0,5 л.),
  • Соль, перец, специи по вкусу.

 Как приготовить чечевичный суп? Нет ничего проще, чем приготовить суп с чечевицей. Чечевица отличный продукт, богатый белком. Рецептов чечевичного супа очень много. Можно приготовить постный чечевичный суп без мяса, на воде. Можно приготовить суп с чечевицей на мясной бульоне, как я и сделала. У меня был заранее приготовленный бульон из голени индейки, немного подсоленный с добавлением специи. Соли рекомендую много не добавлять, т.к. в рецепте чечевичного супа используются томаты в собственном соку, которые так же достаточно солёные. Рецепт чечевичного супа с подробными фотографиями я приготовила для Вас! Удачи в приготовлении и Приятного аппетита!

 
чечевичный суп рецепт

Продукты для рецепта

  • Голень индейки - 2 шт.
  • Чечевица - 100 гр., морковь - 2 шт, лук - 1 шт.
  • Томаты в собственном соку - 1 банка (0,5 л.), соль, перец, специи по вкусу.
чечевичный суп с мясом

Готовим бульон. В кастрюлю с водой кладём голень индейки. Доводим бульон до кипения и уменьшаем огонь до минимума, варим бульон под закрытой крышкой 1 час. Готовый бульон солим, добавляем перец и специи по вкусу.

чечевичный суп

Лук и морковь нарезаем кубиками. Пассируем на растительном масле.

чечевичный суп

Томаты чистим от кожи, нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем томаты в сковороду с луком и  морковью. Туда же добавляем томатный сок. Перемешиваем и немного тушим на среднем огне.

чечевичный суп

Из бульона вытаскиваем мясо. В бульон добавляем чечевицу и варим 10 минут. Выкладываем томатную заправку в бульон, доводим до кипения.

чечевичный суп

Голени индейки остужаем.

чечевичный суп с мясом

Мясо нарезаем кусочками или разделяем на волокна, тщательно убираем все косточки, которых в индейке очень много. Мясо добавляем в суп, перемешиваем, снимаем с огня.

чечевичный суп с мясом

Подаём чечевичный суп с зеленью и сметаной.

Приятного аппетита!!!

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Сырые протертые фрукты вкусны и полезны. А чтобы они сохранили свои вкусовые качества, следует добавить в них сахарный песок — по весу в два раза больше, чем самих

Картофельные котлеты станут пышнее, если в них добавить немного питьевой соды.

Аромат кофе улучшится и усилится, если перед варкой поджарить смолотый кофе и добавить к нему несколько кристаллов поваренной соли.

Чтобы винегрет приобрел тонкий и приятный вкус, влейте в него столовую ложку молока и добавьте чайную ложку сахара.

Для того, чтобы острые перцы чили долго хранились, их нужно прокалить в духовке, и тогда они, по словам Оливера, \"человечество переживут\". И главная хитрость: чем лучше