Продукты

  • Курица - 250г
  • Картофель - 2шт
  • Морковь - 2шт, Лук - 1 шт
  • Свекла - 2 маленьких
  • Чеснок - 2 дольки, Перец - 1 шт.
  • Капуста - 200гр
  • Сок лимона - 2ст.л
  • Время приготовления борща 1 час.
 
 
Продукты для красного борща, фото

Продукты

  • Курица - 250г
  • Картофель - 2шт
  • Морковь - 2шт, Лук - 1 шт
  • Свекла - 2 маленьких
  • Чеснок - 2 дольки, Перец - 1 шт.
  • Капуста - 200гр
  • Сок лимона - 2ст.л
  • Время приготовления борща 1 час.
Кастрюля с vzcjv,мясом фото

Варим бульон для борща.

Наливаем в кастрюлю 2,5 л воды, кладём 1 ст.л. с горкой соли. Варим мясо до готовности, 25-30 мин.

Cdtrkf, свекла, svekla, фото

Готовим поджарку для борща.

В комбайн "От шефа" кладем свеклу и за 10 сек. измельчаем её, не пачкая рук.

Cdtrkf, свекла, svekla, фото

Выкладываем на сковороду

Свекла измельчена. Перекладываем её в сковороду.

Морковка,vjhrjdrf, Tupperware, фото

Загружаем морковь

Складываем морковь в чашу комбайна

Морковь, vjhrjdm, morkovka, фото

Быстро измельчаем морковь

Лёгким движением руки рубим морковь за 10 сек.

Сковорода, силиконовый скребок , Tupperware, фото

Выгружаем на сковороду

Свеклу и морковь тушим на слабом огне, добавив немного растительного масла и 2ст.л. сока лимона.

Кладём в чашу лук и прерц, Tupperware, фото

Кладём в чашу лук и перец

Так же быстро и без слёз измельчаем лук, можно вместе с перцем.

Перемалываем лук и перец, Tupperware, фото

Нарубленный лук и перец кладем в сковороду

В общей сложности на нарезку поджарки мы потратили меньше 5 мин.

Поджарка, фото

Готовим поджарку

Тушим всё 15 мин., периодически помешиваем.

Режем картофель, фото

Нарезаем картофель

Режем картофель для борща крупными долями.

Кипящий бульон, фото

Готовый бульон

Кладем порезанный картофель в кипящий бульон.

Режем капусту, фото

Нарезаем капусту

Крупно нарезаем капусту для борща.

Закладываем капусту в борщ, фото

Закладываем капусту

Даём картофелю закипеть и выкладываем капусту. Собираем пенку и варим 10 мин.

Закладываем поджарку, фото

Закладываем поджарку

Выкладываем из сковороды поджарку и варим 5 мин на слабом огне.

Закладываем поджарку, фото

Добавляем специи в борщ.

В готовый борщ кладем лавровый лист, перец по вкусу, зелень и измельчённый чеснок. Закрываем крышкой и даём постоять 20 мин.

Приятного аппетита.

Готовый красный борщ, Tupperware, фото

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Чтобы приготовить мозги во фритюре, их сначала нужно отварить до готовности, охладить, запанировать в муке, яйце и сухарях.

Самое вкусное мясо — у зайцев до года. У молодого зайца толстые голени, короткая толстая шея и мягкие уши. Старые зайцы длинные и худые.

Печень следует жарить несоленой, иначе она будет твердой.

Огурцы, предназначенные для салата, можно не очищать от кожуры, их необходимо вымыть щеткой.

Молодой картофель можно быстро очистить, если подержать его 15—20 мин в подсоленной воде или положить сначала в горячую, а потом в холодную воду. Для пюре молодой картофель