Продукты

  • Курица - 250г
  • Картофель - 2шт
  • Морковь - 2шт, Лук - 1 шт
  • Свекла - 2 маленьких
  • Чеснок - 2 дольки, Перец - 1 шт.
  • Капуста - 200гр
  • Сок лимона - 2ст.л
  • Время приготовления борща 1 час.
 
 
Продукты для красного борща, фото

Продукты

  • Курица - 250г
  • Картофель - 2шт
  • Морковь - 2шт, Лук - 1 шт
  • Свекла - 2 маленьких
  • Чеснок - 2 дольки, Перец - 1 шт.
  • Капуста - 200гр
  • Сок лимона - 2ст.л
  • Время приготовления борща 1 час.
Кастрюля с vzcjv,мясом фото

Варим бульон для борща.

Наливаем в кастрюлю 2,5 л воды, кладём 1 ст.л. с горкой соли. Варим мясо до готовности, 25-30 мин.

Cdtrkf, свекла, svekla, фото

Готовим поджарку для борща.

В комбайн "От шефа" кладем свеклу и за 10 сек. измельчаем её, не пачкая рук.

Cdtrkf, свекла, svekla, фото

Выкладываем на сковороду

Свекла измельчена. Перекладываем её в сковороду.

Морковка,vjhrjdrf, Tupperware, фото

Загружаем морковь

Складываем морковь в чашу комбайна

Морковь, vjhrjdm, morkovka, фото

Быстро измельчаем морковь

Лёгким движением руки рубим морковь за 10 сек.

Сковорода, силиконовый скребок , Tupperware, фото

Выгружаем на сковороду

Свеклу и морковь тушим на слабом огне, добавив немного растительного масла и 2ст.л. сока лимона.

Кладём в чашу лук и прерц, Tupperware, фото

Кладём в чашу лук и перец

Так же быстро и без слёз измельчаем лук, можно вместе с перцем.

Перемалываем лук и перец, Tupperware, фото

Нарубленный лук и перец кладем в сковороду

В общей сложности на нарезку поджарки мы потратили меньше 5 мин.

Поджарка, фото

Готовим поджарку

Тушим всё 15 мин., периодически помешиваем.

Режем картофель, фото

Нарезаем картофель

Режем картофель для борща крупными долями.

Кипящий бульон, фото

Готовый бульон

Кладем порезанный картофель в кипящий бульон.

Режем капусту, фото

Нарезаем капусту

Крупно нарезаем капусту для борща.

Закладываем капусту в борщ, фото

Закладываем капусту

Даём картофелю закипеть и выкладываем капусту. Собираем пенку и варим 10 мин.

Закладываем поджарку, фото

Закладываем поджарку

Выкладываем из сковороды поджарку и варим 5 мин на слабом огне.

Закладываем поджарку, фото

Добавляем специи в борщ.

В готовый борщ кладем лавровый лист, перец по вкусу, зелень и измельчённый чеснок. Закрываем крышкой и даём постоять 20 мин.

Приятного аппетита.

Готовый красный борщ, Tupperware, фото

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Как бросить курить: 1 ст.л. листьев эвкалипта залить 0,5 л кипятка, настоять 1 час. Добавить 1 ст.л. мёда, 1 ст.л. глицерина. Принимать по 1/4 стакана 7 раз в день. Курс

Если при разделывании птицы разлилась желчь, надо тщательно протереть прогорклую часть солью и промыть холодной водой.

Чтобы при варке компота лучше сохранились витамины, фрукты и ягоды следует закладывать в бурно кипящий сироп, с добавлением в него лимонной кислоты.

Пересоленное тесто можно исправить: замесить новую порцию совсем без соли и тщательно смешать с пересоленным.

Соль в тесто надо класть по норме: пересоленное тесто плохо бродит, легко заветривается при расстойке, а изделия из него получаются бледными.