- Для теста: Мука – 500 г., Вода – 300 г. Дрожжи САФ-МОМЕНТ для пиццы - 12 гр. Яйцо - 1 шт., Сыр – 50 г. Масло сливочное – 25 г., Зелень сушеная – 2 ч.л. Соль – 0,5 ч.л., сахар - 1 ч.л.
- Для начинки: Колбаса молочная – 300 гр. Огурцы маринованные – 3 шт., Клюква-50 гр. Грибы - 300 гр., Перец - 1 шт.,Чеснок-3 дольки Лук–2 шт, Сыр-150 гр., Майонез, Кетчуп.
- Время приготовления 1 час.
Готовим тесто с сыром и зеленью. В Замесочном блюде смешиваем муку, дрожжи, соль, сахар, сушеную зелень, сыр натёртый на средней тёрке. Смешиваем всё силиконовым скребком Замешиваем тесто. В 300 мл. тёплой воду добавляем масло и яйцо, перемешиваем и выливаем в замесочное блюдо. Тесто готово. Тесто хорошо вымешиваем. Тесто для пиццы. В Замесочном блюде закрываем крышку и опускаем в чашу с горячей водой. Через 20-30 мин тесто будет готово. Тесто должно увеличиться в 2-3 раза. Пока тесто поднимается, мы готовим начинку для пиццы. Пицца с грибами, перцем и клюквой Нарезаем грибы. Пицца с грибами, перцем и клюквой, фото. Нарезаем перец и измельчаем чеснок. Пицца с грибами, перцем и клюквой, фото. Нарезаем колбасу кубиками. Пицца с грибами, перцем и клюквой, фото. Нарезаем огурцы кубиками, лук полукольцами. Пицца с грибами, перцем и клюквой, фото. Сыр трём на средней тёрке. Пицца с грибами, перцем и клюквой, фото. Тесто делим на две части (из этого количества теста получается две большие пиццы). Одну часть теста раскатываем в тонкую лепёшку. Намазываем лепёшку кетчупом. Выкладываем колбасу, грибы, перец, огурцы, чеснок. Пицца с грибами, перцем и клюквой, фото. Поливаем майонезом, посыпаем сыром, на сыр выкладываем клюкву. Запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, 20-25 минут. Приятного аппетита!!! |