Картофельный гратен с фаршем

Продукты

• Фарш 500 гр., сыр 100 гр., зелень, картофель, молоко 450 мл., мука 2 ст.л., масло слив. 100 гр., мускатный орех 0,5 ч.л., соль, перец.

Соединяем холодное молоко, муку, 1/4 ч.л. соли, мускатный орех. Хорошо перемешиваем. Нагреваем до загустения не переставая постоянно перемешивать. В нагретый соус добавляем масло и хорошо перемешиваем. Убираем с огня.

Соединяем фарш, сыр, рубленую зелень, соль, перец. Перемешиваем.

Картофель чистим, нарезаем тонкими пластиками. В форму для запекания выкладываем слоями: картофель,

фарш с сыром

поливаем соусом и повторяем слои.

Верх полностью покрываем соусом. Запекаем в разогретой до 170 градусов духовке (режим верх/низ) 90 минут.

Приятного аппетита!!!