Свиные отбивные запеченные с шампиньонами.

Продукты для рецепта

  • Свинина- 1 кг.
  • Шампиньоны - 300 гр., Помидор - 1 шт.
  • Майонез - 200 гр., лук - 3 шт.
  • Сыр - 100 гр., Чеснок - 4 дольки.
  • Масло сливочное - 150 гр.
  • Масло растительное - 150 гр.
  • Соль, перец
  • Время приготовления 1 час 30 мин.
 
 
Продукты для отбивных, фото

Рецепт приготовления:

Продукты

  • Свинина- 1 кг.
  • Шампиньоны - 300 гр., Помидор - 1 шт.
  • Майонез - 200 гр., лук - 3 шт.
  • Сыр - 100 гр., Чеснок - 4 дольки.
  • Масло сливочное - 150 гр.
  • Масло растительное - 150 гр.
  • Соль, перец
  • Время приготовления 1 час 30 мин.
Свинина, фото

Мясо.

Свинину нарезаем на порционные куски.

Солим, перчим. Немного отбиваем.

Отбивные, фото

Свиные отбивные.

Мясо немного обжариваем на растительном масле, по 3-5 минут с каждой стороны.

До появления лёгкой золотистой корочки.

Лук, фото

Лук.

Лук нарезаем полукольцами.

Лук, фото

Лук.

Лук обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.

Сыр, фото

Сыр.

Сыр трем на средней тёрке.

Грибы шампиньоны, фото

Грибы.

Грибы шампиньоны нарезаем крупными дольками.

Чеснок, фото

Чеснок.

Чеснок измельчаем.

Отбивные из свинины, фото

Свиные отбивные.

Обжаренные куски мяса выкладываем на противень.

Выкладываем лук, чеснок. Оставшимся сливочным маслом поливаем отбивные.

Отбивные с грибами, фото

Готовим отбивные.

На мясо и лук выкладываем шампиньоны.

Отбивные с грибами и майонезом, фото

Майонез.

Грибы поливаем майонезом.

Отбивные с грибами помидорами, фото

Помидоры.

Помидор нарезаем кружочками.

Выкладываем на майонез.

Отбивные с грибами помидорами и сыром, фото

Свиные отбивные запеченные с шампиньонами.

Отбивные посыпаем сыром.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 мин.

Приятного аппетита!!!

Добавить комментарий

Комментарии  
Отто :evil: прпрг :( бь :evil:
вкуснятина :side: :side: :side: :side: :side: :side: :woohoo: :woohoo: :woohoo: :woohoo: :woohoo:
;)
На гарнир можно порезать свежие овощи (помидоры, огурцы, сельдерей, зелень) . Быстро, вкусно и полезно. Приятного аппетита!
Да я приготовил такое блюдо, получилось очень вкусно. У меня вопрос, скажите какой лучше сделать к этому мясу гарнир?Или лучше вобще не делать?Заранее благодарю.
Чеснок выкладываем на мясо.
А чеснок из блюда куда делся?
Очень вкусно! сделали с мамой
vkusna kak

Советы хозяйке

Если мясо маринуется целым куском, его надо проколоть в нескольких местах поварской иглой, чтобы оно быстрее пропиталось.

Если горчица засохла, в нее добавляют несколько капель уксуса или белого вина и щепотку сахара.

Огурцы, предназначенные для салата, можно не очищать от кожуры, их необходимо вымыть щеткой.

При жаренье мяса в духовке его поливают только горячей водой или бульоном, холодная вода придает ему твердость.

Рыхлые кочаны цветной капусты лучше использовать для приготовления супов, а плотные —для вторых блюд.