Продукты
- Свиная шейка - 2 кг.
- Лимон - 1 шт., имбирь - 50 гр., лук - 2 шт.
- Соль, перец, приправа для шашлыка.
Продукты
Лимон, имбирь и 1 луковицу измельчаем в блендере в пюре. Добавляем 1 ст.л. соли, 0,5 ч.л. перца, 0,5 ч.л. специй для шашлыка. Хорошо перемешиваем маринад. Мясо нарезаем средними кусочками. Выкладываем маринад в мясо, хорошо перемешиваем. Вторую луковицу нарезаем кольцами, добавляем в мясо. Оставляем мясо мариноваться на ночь. Насаживаем мясо на шампуры. Жарим шашлык над раскалёнными углями.
Приятного аппетита!!! |