Шашлык из свиной шейки в лимонно-имбирном маринаде

Продукты

  • Свиная шейка - 2 кг.
  • Лимон - 1 шт., имбирь - 50 гр., лук - 2 шт.
  • Соль, перец, приправа для шашлыка.
 
 
Шашлык из свиной шейки в лимонно-имбирном маринаде

Продукты

  • Свиная шейка - 2 кг.
  • Лимон - 1 шт., имбирь - 50 гр., лук - 2 шт.
  • Соль, перец, приправа для шашлыка.
Шашлык из свиной шейки в лимонно-имбирном маринаде

Лимон, имбирь и 1 луковицу измельчаем в блендере в пюре.

Шашлык из свиной шейки в лимонно-имбирном маринаде

Добавляем 1 ст.л. соли, 0,5 ч.л. перца, 0,5 ч.л. специй для шашлыка.

Хорошо перемешиваем маринад.

Шашлык из свиной шейки в лимонно-имбирном маринаде

Мясо нарезаем средними кусочками.

Шашлык из свиной шейки в лимонно-имбирном маринаде

Выкладываем маринад в мясо, хорошо перемешиваем.

Шашлык из свиной шейки в лимонно-имбирном маринаде

Вторую луковицу нарезаем кольцами, добавляем в мясо.

Оставляем мясо мариноваться на ночь.

Шашлык из свиной шейки в лимонно-имбирном маринаде

Насаживаем мясо на шампуры.

Жарим шашлык над раскалёнными углями.

 

Приятного аппетита!!!

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Для салата овощи всегда варят в кожуре, в этом случае в них сохраняется больше витаминов.

В суп-пюре перед подачей к столу хорошо положить немного протертых продуктов: в суп из цветной капусты — отварную капусту, в суп-пюре из картофеля — свежий или консервированный

Перед закладкой в суп морковь, петрушку, сельдерей рекомендуется разрезать пополам и поджарить со стороны разреза на сковороде.

Более нежные, вкусные грибы получаются при вымачивании не в воде, а в молоке, и при этом на холоде, чтобы молоко не скисло.

Редька и редис теряют едкий вкус и неприятный запах, если их настрогать и промыть несколько раз в холодной воде.