Продукты
- Капуста - 500 гр.
- Шампиньоны - 350 гр.
- Перец сладкий - 1 шт.
- Чеснок - 6-7 зубчиков.
- Лук - 1 шт.
- Соль, перец,масло растительное
- Сыр - 100 гр.
 Продукты
 Капусту шинкуем, солим, перчим, поливаем маслом, 4-5 ст.л. На среднем огне пассируем до золотистого цвета периодически помешивая. 
Грибы нарезаем кубиками.  Перец и лук нарезаем кубиками. Добавляем в грибы. Обжариваем на растительном масле 15-20 мин, периодически помешивая. 
В готовую грибную смесь добавляем измельчённый чеснок, солим, перчим. Хорошо перемешиваем. Снимаем с огня. 
Капуста в 2-3 раза уменьшается в объеме. Как только капуста стала золотистой, снимаем с огня.  Сыр трём на средней тёрке. На сухую горячую сковородку насыпаем тонким слоем сыр. Для домика я засыпала половину сковороды.  Для сырной тарелочки, засыпаем всё дно сковороды. Как только сыр зарумянился, переворачиваем сковороду над нужной формой (стакан, тарелка). Осторожно снимаем сырный блин и даём остыть на форме. 
На тарелку выкладываем слой капусты, сверху слой грибов. Закрываем сыром.  Можно наоборот,в сырную тарелочку выложить капусту и грибы. Приятного аппетита!!! |