При приготовлении песочного теста муку рекомендуется смешивать с другими продуктами не дольше 2—3 мин, иначе образуется «затянутое» тесто, изделия из которого будут жесткими и грубыми.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Чтобы тесто при выпечке в духовке не подгорело, под формы надо насыпать немного соли.

Мясо необходимо резать поперек волокон для сохранения внешнего вида готового продукта.

До заваривания пустой чайник надо хорошо прогреть— ополоснуть несколько раз горячей водой.

Вареную брюкву не следует варить более трех часов, так как за это время в ней полностью разрушается витамин С.

В сырых плодах и овощах под воздействием прямых лучей солнца разрушаются витамины. Не надо оставлять на свету и блюда, приготовленные из продуктов, содержащих витамины,