Уха из морского окуня с молодым картофелем

Рецепт приготовления ухи

Продукты

• Морской окунь - 2 шт.
• Картофель-500 г.
• Морковь -4 шт.
• Перловка -3 ст.л.
• Лук-1 шт.
• Вода, соль по вкусу
• Время приготовления 30 мин.

Варим перловую крупу.

Наливаем в кастрюлю 2,5 л воды, кладём 1 ст.л. с горкой соли. Варим крупу до полуготовности, 15-20 мин.

Молодой картофель.

Картофель чистим, нарезаем кусочками.

Морковь.

Морковь трем на крупной тёрке.

Измельчаем лук.

При помощи измельчителя "без хлопот" быстро и без слёз измельчаем лук.

Зажарка.

Измельчённый лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Морской окунь.

Рыбу чистим, нарезаем на порционные куски.

Варим уху.

В кипящую воду с перловкой добавляем картофель и морковь , варим 10 мин.

Уха из морского окуня с молодой картошкой.

Выкладываем рыбу. Варим 10 мин.

Добавляем обжаренный лук, зелень. Снимаем с огня.

Приятного аппетита!!!