Птицу закладывают в горячую воду с кореньями, луком, солью и варят при слабом кипении.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Вареная цветная капуста считается готовой, если нож свободно входит в кочерыжку.

Готовить овощи лучше в эмалированной посуде.

Мясо для вторых блюд следует варить в небольшом количестве воды. Его закладывают в горячую  воду варят при интенсивном кипении.

Жарить нужно помидоры, у которых мало семян и. много мякоти. Их режут пополам и кладут на горячую сковороду разрезом вверх.

Чтобы бульон при разогревании сохранил прозрачность, нагревайте его в открытой посуде на слабом огне. Как только он закипит, немедленно снимите с огня. Если его долго