Чтобы определить готовность теста, не вынимая изделия из духовки, достаточно воткнуть в него чистую деревянную палочку или спичку и тут же достать ее. Если на ней окажется тесто, значит, изделие еще не пропеклось.

Добавить комментарий

Комментарии  
Проверка теста
Хм.. спасибо за совет, в принципе еще ножом можно проверить но след останется. Хороший у вас сайт.

Советы хозяйке

В сырых плодах и овощах под воздействием прямых лучей солнца разрушаются витамины. Не надо оставлять на свету и блюда, приготовленные из продуктов, содержащих витамины,

Готовя капустные, морковные котлеты или биточки, можно для укрепления массы ввести в нее густой молочный соус.

Панируя картофельные котлеты, следите, чтобы панировка не закатывалась в изделие, иначе при жарке они разваливаются.

Чтобы с вареных горячих языков легче было снимать кожу, их опускают на 2—3 мин в холодную воду.

Не варите рыбу на сильном огне —она становится жесткой, а бульон — мутным.