Советы хозяйке

Если домашнее печенье подгорело, его следует остудить, а потом осторожно провести по нему несколько раз мелкой теркой и посыпать сверху сахарной пудрой.

Промыв зелень в большом количестве воды, нужно не воду сливать, а вынуть из нее зелень, тогда песок останется не на зелени, а на дне посуды.

Яйца с сахаром будут легче взбиваться, если их предварительно слегка подогреть.

Вареную свеклу для винегрета заправляют маслом отдельно от других овощей, чтобы она их не окрасила.

Из хлеба, замоченного в молоке или воде (для котлетной массы), не надо отжимать всю жидкость.