Советы хозяйке

Если нужно взбить яичные белки, предварительно подержите их на холоде. После этого белки взбиваются значительно быстрее.

Салат из редьки станет вкуснее, если заправить его  слегка поджаренным на растительном масле репчатым луком.

Блюда из морских рыб хороши с соусом.

Посуда, в которую вливают желе для застывания, не должна быть очень холодной, иначе желе застынет комками.

Не варите рыбу на сильном огне —она становится жесткой, а бульон — мутным.