Советы хозяйке

Панированные блюда приобретают приятный вкус если к сухарям добавить твердого тертого сыра.

Для жирной рыбы (палтус, камбала, зубатка) рекомендуются кисловатые соусы — томатный, луковый, белые соусы - к такой рыбе, как хек, треска, скумбрия, ставрида, должны

Соленые огурцы с тонкой кожицей и мелкими семенами можно класть в рассольник неочищенными.

В борщ на грибном бульоне вареные нашинкованные грибы кладут вместе с поджаренными овощами.

Специй в овощные супы кладут немного или же не кладут совсем, так как эти супы достаточно ароматизированы самими овощами.