Советы хозяйке

Не варите рыбу на сильном огне —она становится жесткой, а бульон — мутным.

Сухие грибы перед употреблением тщательно промывают горячей водой и размачивают в течение 6— 12 часов до тех пор, пока они совершенно не станут мягкими, похожими на

Позеленевшие и проросшие клубни картофеля следует варить только очищенными.

Петрушку и сельдерей можно сохранить свежими не менее 4 месяцев, если их уложить в ящик, пересыпать сухим песком или положить в полиэтиленовый мешочек и поставить